1.
食材用料：猪肉：1500g，盐1勺，白糖3勺，生抽4勺，五香粉2勺，咖喱粉1勺，辣椒粉2勺，白酒4勺
准备新鲜猪肉，辅料。猪肉推荐猪后腿肉
2.
清洗猪肉，放入锅中，锅中倒入适量水和白酒
3.
猪肉汆水10分钟，煮至猪肉内层外层基本熟的程度
4.
猪肉盛出锅，切去脂肪，均匀切成1.5厘米厚的长条
5.
放进剩下调味料，因为做的是五香味，所以就少放了咖喱粉
6.
搅拌均匀
7.
放进煮锅里大火炒煮收汁
8.
捞起放进网格里
9.
放进风干机里，70度，风干1.5小时，可以做出风干猪肉的风味（如果没有风干机，可以用烤箱、微波炉、自热风干等方法代替）
10.
这样香辣可口的五香猪肉干就做好啦
