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潮汕砂锅鱼片汤的正宗做法(潮汕鱼片粥最正宗的做法)

潮汕砂锅鱼片汤的正宗做法(潮汕鱼片粥最正宗的做法)

更新时间:2024-01-28 05:06:22

潮汕砂锅鱼片汤的正宗做法

一、原料

主料    草鱼200克,番茄鱼调料30克,淀粉适量

辅料    葱适量,姜适量

二、砂锅鱼片汤的做法步骤

步骤1

鱼片洗净,加入葱姜末,红薯淀粉,蛋清

步骤2

用手抓匀,番茄鱼底料备用

步骤3

打开底料看到的是浓稠的番茄底料,砂锅中加入纯净水,加入3勺道味源底料

步骤4

锅里放水烧开,把鱼片一片片夹到锅里,小火煮熟,用漏勺捞起,放到放了番茄底料的砂锅中

步骤5

小火微炖,到鱼片浮起,就好了

步骤6

出锅撒上葱末,即可。

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