牛腩250g、西红柿500g、水900g、牛肉粉15g、盐5g、白糖10g、番茄酱30g。
做法
1、牛腩洗净，切方块备用。
2、将牛腩放入清水锅中，焯一下去年血水。
3、将牛腩捞出控水放入炖盅中。
4、倒入清水，加入葱段，姜片，盖上盖子高火炖。
5、一个小时后放入牛肉粉调料。
6、再过一个小时把盅内的葱姜取出
7、将西红柿放入烧开水的锅中。
8、用热水烫过的西红柿外皮自然裂开，撕去外皮，将西红柿切大块。
9、将切好的西红柿放入盅内，加番茄酱，加白糖。
10、加盐，搅拌均匀，继续炖一个小时后即可食用。
