排骨拉面的排骨怎么炖（正宗排骨面怎么炖排骨）

主料

猪排骨适量

水煮蛋适量

生菜适量

豆瓣酱适量

大葱适量

八角适量

香叶适量

拉面适量

辅料

盐适量

生抽适量

1.把排骨汆烫下去掉血水沥干备用

2.油锅炒香大葱，八角，香叶，加入排骨翻炒至有点微焦，然后加入豆瓣酱继续翻炒一下，然后倒入高压锅

3.锅里加入没过排骨的热水，煮20分钟，等高压锅消气后再开盖加盐调味

4.一个小锅烧开热水煮拉面然后捞出备用，再烧开一锅汆烫生菜，然后碗里装入面条水煮蛋和青菜倒入排骨汤完成