手机笔画最快的输入方法是使用手写输入法，以下是具体步骤：
1. 打开手机输入法：进入手机设置，找到“语言和输入法”或者“输入设置”等选项，选择手写输入法并启用。
2. 进入手写输入界面：在需要输入文字的应用程序中，点击输入框，选择手写输入法，进入手写输入界面。
3. 书写汉字：在手写输入界面中，使用手指或者触控笔在屏幕上书写汉字，输入法会自动识别并显示候选字。
4. 选择候选字：在候选字中选择正确的汉字，可以通过滑动屏幕或者点击候选字进行选择。
5. 输入下一个汉字：在选择完汉字后，可以直接书写下一个汉字，输入法会自动识别并显示候选字。
需要注意的是，手写输入法需要一定的练习和适应时间，但是一旦熟练掌握，可以实现非常快速的输入速度。同时，手写输入法对于一些特殊的汉字、外语单词和专业术语等也具有较好的识别能力，可以满足一些特殊需求。
