明太鱼干最长能保质多长时间（干明太鱼放冷藏还是冷冻）

半年。鱼干的保质期不会太久，放于冷冻状态下保存保质期为半年时间。鱼干是一种富含蛋白质的海产干货类食品，它的存储温度一定要低，这样才能有效防止其内的营养物质发生变质，甚至造成大量微生物的繁殖。

鱼干是鲜鱼脱水，进行充分洗涤、晒干、盐淹、烘干而制作出来的，不仅保留住了新鲜鱼的鲜味