玉米淀粉和白面区别（怎么分辨玉米淀粉和面粉）

1.材质不一样。玉米淀粉是玉米加工而成的。白面是用小麦加工而成的

2.颜色不一样。如果是黄玉米淀粉多泛黄，白面的颜色是白色的

3.功能和用途不一样。玉米淀粉是做菜的时候用来勾芡的。白面则是通过一定的加工，做成面条、馒头、面包等食品