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九层皮果食好吗(九层皮果的功效与作用及禁忌)

九层皮果食好吗(九层皮果的功效与作用及禁忌)

更新时间:2024-03-12 20:55:24

九层皮果食好吗

九层皮又叫苹婆果、罗晃子、富贵子。九层皮果实棕黑色,油亮油亮的,形状非常像蚕豆,生吃味涩苦,但是水泡后煮熟后微甜,面面的真像蚕豆的味道。其性平味甘香,有温胃健脾作用,是广东、香港民间常以作汤羹菜肴的可口干果之一。

果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,煮或炒熟后味似板栗,熟食菘香,可作烹饪的配料。

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