青泡椒炒法（青泡椒做法大全家常菜）

步骤：

1. 将青椒洗净去籽，切成条状备用。

2. 泡椒切成小段备用。

3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入泡椒翻炒一下。

5. 加入青椒，翻炒至变色。

6. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 炒青椒时不要炒过头，以保持口感脆嫩。

2. 泡椒已经有咸味，加盐时要适量。

3. 料酒可以去腥提味，但不要加太多。