主料3人份
面粉500克
辅料
酵母4克 水适量
步骤1
面粉放入容器
步骤2
面粉混合酵母。慢慢倒入水，和成面团之后揉光滑。放置温暖处发酵
步骤3
发酵好的面团用手指按下一个小孔，小孔不会消失
步骤4
取出面团放到案板上
步骤5
撒一些干面粉，进行排气
步骤6
分成小份
步骤7
取出一份面团，搓成长条状
步骤8
切成大小相等的面剂子
步骤9
撒上干面粉，摁扁
步骤10
擀成和包子皮厚薄相同的圆面片
步骤11
取出两个面片对折
步骤12
再折成三角形
步骤13
切成三段
步骤14
最大的一部分两个对在一起
步骤15
上面放中间大小的面块
步骤16
最上面放三角形的面块
步骤17
用筷子在中间轻轻的压一下
步骤18
抽出筷子
步骤19
再在两边挤一下，莲花的形状就出来了
步骤20
稍微挤一下周围，整一下形状。依次完成所有的莲花馒头，醒一下
步骤21
巴科隆蒸烤箱选择纯蒸功能，水箱里蓄水。放入莲花馒头，时间选择18分钟
步骤22
程序结束后等烤箱彻底结束工作再打开烤箱门，取出蒸好的馒头
步骤23
放在晾网上晾一下就好啦
