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炸扣肉油起泡沫怎么办(炸扣肉第一次没有起泡怎么补救)

炸扣肉油起泡沫怎么办(炸扣肉第一次没有起泡怎么补救)

更新时间:2024-04-19 13:19:36

炸扣肉油起泡沫怎么办

炸肉起泡沫,只要用勺子打掉就行,油炸的东西多了,里面有杂质,就一定会起泡沫,还可以把油沉淀俩小时,再用面上的一层油,下面的沉淀物不要了,也不会起泡沫了。炸有起没?

因为肉里面有水分,随着油炸进程不断深入,会使肉颜色发生改变,大量冒烟发泡对油炸的食品影响很大

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