01首先牛肉切块,加入蛋液、少许盐、白糖、胡椒粉,生粉拌匀稍腌再加入油,抓匀。
02鲜橙皮去白膜后切小丁,用橙汁浸泡着备用。
03冷锅倒油,加入些许蜂蜜和橙皮丁,待油热后,下入腌好的牛肉炒至变色。
04最后淋上适量的酱油调色,装盘后,再撒橙皮丁。这就是橙香脆皮牛肉配方。
01首先牛肉切块,加入蛋液、少许盐、白糖、胡椒粉,生粉拌匀稍腌再加入油,抓匀。
02鲜橙皮去白膜后切小丁,用橙汁浸泡着备用。
03冷锅倒油,加入些许蜂蜜和橙皮丁,待油热后,下入腌好的牛肉炒至变色。
04最后淋上适量的酱油调色,装盘后,再撒橙皮丁。这就是橙香脆皮牛肉配方。