怎么酱牛肉片更滑嫩（酱牛肉片的滑嫩专业方法）

酱牛肉想要嫩一些几乎是不可能的。因为酱牛肉突出的是酱香味，而想要酱香味浓烈就一定要长时间卤制才行。所以在长时间的煮制过程中想要牛肉保持软嫩是永远达不到的。

最后放大火上烧开,改用小火慢炖,不用高压锅,慢慢炖出来的味道更香; 推荐度