干野菜怎样做（干野菜怎么煮得烂）

干野菜通常是经过晒干或者烘干处理的蔬菜，因此在做菜时需要提前泡发。首先要将干野菜浸泡在温水中，直到软化。

然后用清水冲洗干净，将泡发后的干野菜切成适合的大小。

在锅中热油，加入蒜片和姜片爆香，然后放入泡发后的干野菜翻炒。加入适量的盐、味精和少许清水，焖煮片刻即可。如果想要口感更加鲜嫩，也可以加入一些肉类或豆类食材一起炒制。这样做出的干野菜既美味又营养。