基本的粽子配料和做法：
材料：
- 糯米（适量）
- 瘦肉（适量）
- 鸭蛋黄（适量）
- 冬菇（适量）
- 笋干（适量）
- 红枣（适量）
- 竹叶（适量）
- 红绳（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡在水中约2小时。
2. 瘦肉切成小块，冬菇、笋干、红枣洗净备用。
3. 将瘦肉、冬菇、笋干切成小块，加入适量的盐搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 将竹叶清洗干净，用开水焯一下，沥干备用。
5. 取一片竹叶，将其对折成一个漏斗形状，放入适量的糯米，再加入腌制好的肉、冬菇、笋干和红枣，最后放入一个咸蛋黄。
6. 把竹叶封口，用红绳系紧。
7. 将粽子放入锅中，加水煮开后转小火煮1-2小时即可。
