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猪血旺怎么做又嫩又好吃(新鲜猪血怎么焯水才嫩)

猪血旺怎么做又嫩又好吃(新鲜猪血怎么焯水才嫩)

更新时间:2024-04-13 02:01:01

猪血旺怎么做又嫩又好吃

第一步:先把凝固好的猪血切成小块,再放入清水里多清洗一下备用。

第二步:切些配菜:大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。

第三步:大蒜叶切成段备用,放点大蒜叶香点。

第四步:起锅,把猪血冷水下锅煮,煮猪血嫩是有诀窍的(煮的时候不能让水煮开,水煮到了80度再加入清水继续煮,连续加入3次,这样煮的作用是:猪血嫩,能全部熟透),煮的途中可以拿一块掰开看看,里面没有红色就可以了。

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