黄油买回来怎么保存 应该放在冷藏室还是冷冻室（黄油保存冷藏还是冷冻）

黄油买回来后尽量早点用完，最好是冷藏，不要长时间冷冻储存。冷冻会影响黄油的质地，改变黄油的含水量，影响味道和口感

黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。

一般情况下：

常温20°C左右时，放2-3天就会腐败；

冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；

冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。