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肉丸怎么做最好吃(水煮丸子最正宗的做法)

肉丸怎么做最好吃(水煮丸子最正宗的做法)

更新时间:2024-02-05 13:09:22

肉丸怎么做最好吃

  美味炸肉丸子:  炸肉丸子  用料  主料猪肉馅适量  辅料鸡蛋1个  调料食盐适量姜适量淀粉适量香菜适量五香粉适量植物油适量  炸肉丸子的做法  1.把所有的主料都切切碎  2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉  3.拌好的肉馅放置片刻入味  4.锅里放足够的油,低温炸肉丸  5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透  烹饪技巧  1、可以多放一个鸡蛋,虽然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。  2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手,如果肉馅太稀就用勺子。  3、肉丸剩下的话可以下火锅,还可以做三鲜砂锅,很多用途。  炸肉丸子  食材  主料肉酱1000g  辅料油1000g盐适量花椒水600g五香粉适量馒头1个淀粉50g面粉100g蒜适量姜适量葱适量鸡蛋3个味精适量  步骤  1.熬花椒水  2.把馒头弄成碎,皮不要  3.肉酱,把花椒水放凉放入,放入鸡蛋  4.把馒头碎放入  5.把调料全部放入  6.搅拌均匀  7.上锅放油  8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球  9.油7成热时开始放肉丸  10.炸成外面金黄为止  11.出锅  小贴士  炸丸子时要小火,慢慢炸

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