脆皮奶酥是一道口感酥脆、内里柔软的糕点。以下是使用烤箱制作脆皮奶酥的做法：
材料：
- 200克面粉
- 100克无盐黄油
- 50克糖粉
- 1颗蛋黄
- 30克全脂牛奶
- 适量盐
- 适量糖粉（用于撒在表面）
步骤：
1. 准备面糊：将面粉、无盐黄油、糖粉和适量盐放入一个大碗中。用手指将材料揉捏搓合，直到成为细腻的面糊。
2. 加入蛋黄和牛奶：在面糊中加入蛋黄和牛奶，继续揉捏搅拌搓合，直到形成均匀的面团。
3. 面团冷藏：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-20分钟以防面团过于软黏。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
5. 擀面皮：将冷藏后的面团放在防粘台面上，使用擀面杖将面团擀成薄片（约0.2-0.3厘米厚）。
6. 切割和组装：使用饼干切割器或刀具，根据个人喜好切割出形状独特的小饼干。将切割好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意间距留有空隙。
7. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色。
8. 出炉和撒糖：从烤箱中取出烤好的饼干，待稍微冷却后，撒上适量的糖粉，使其外观更加美观。
温馨提示：
- 面粉和黄油的比例可以根据个人喜好进行调整，增加黄油的比例会使饼干更香脆。
- 烤箱温度和烘烤时间可能因炉子型号和个人喜好而有所不同，饼干金黄色就可以取出。
- 撒糖粉时，可使用过筛器或小筛网，可让糖粉更均匀地撒在饼干表面。
