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火锅蘸料沙茶酱的做法 火锅蘸料沙茶酱的做法(沙茶酱怎么调制火锅蘸料)

火锅蘸料沙茶酱的做法 火锅蘸料沙茶酱的做法(沙茶酱怎么调制火锅蘸料)

更新时间:2024-02-23 13:16:14

火锅蘸料沙茶酱的做法 火锅蘸料沙茶酱的做法

原料:五香粉、糖、酱油、植物油、柴鱼片、虾米、鱼干、去皮蒜头、辣椒粉、熟白芝麻、去皮花生、油葱酥、麻油、葱。

做法步骤:

第1步、花生炒熟去皮。(小火慢慢的炒到皮裂开,用手一捏皮就脱落,就熟了。)也可以用现成的烤花生。

第2步、虾米炒至微微发白,出香味。

第3步、小鱼干炒微微发黄,香脆。

第4步、所有材料。

第5步、把干料放入料理机倒入酱油和麻油,打碎。也可以打成粉状。

第6步、打好的材料。

第7步、炒锅放入300g的油,放入葱段炸到葱微焦,把葱捞出不要。

第8步、把打碎的材料放入。

第9步、中小火炒到香气扑鼻即可。

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