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锥形螺怎么吃(锥螺怎么吃能吃到肉)

锥形螺怎么吃(锥螺怎么吃能吃到肉)

更新时间:2024-03-05 09:11:47

锥形螺怎么吃

1、锥螺洗净螺壳上的泥沙,把坏掉的锥螺挑拣出来。放在清水里放一点盐,养几小时让其吐出泥沙和脏污。

2、想要轻松的把螺肉吃到嘴里,首先把锥螺的尾部砸掉一段,这样炒的时候酱汁既容易浸入螺内,吃的时候还省事。如果不把锥螺的尾巴去掉,那你费很大力气也难吃到它鲜美的肉。

3、砸掉锥螺的尾部,露出里面的螺肉。

4、把锥螺依次敲掉尾巴,用水洗掉螺壳渣滓。大蒜切小粒、生姜切条、辣椒切碎。

5、锅里倒入油烧热,放生姜条、辣椒碎,用旺火炒出香辣味。然后倒进黄豆酱,用小火炒成酱汁。

6、酱汁炒好后,倒进锥螺,炉灶开大火翻炒。翻炒至锥螺裹满酱汁后倒进适量清水,炒匀后盖锅盖焖煮3分钟。看到锅里的待酱汁变少,撒上大蒜粒,大火收汁后出锅。

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