排骨炖豆腐怎么做（排骨炖豆腐最简单的做法）

原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。

　　准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，白菜和香菜洗净切一下待用。

　　做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火