低温保鲜,海鲜菇放冰箱里的保鲜区是5-10天,冷藏区3至4个月。
3-5个晴天即可晒干海鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。
盐水浸泡:将海鲜菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3--5天。