在Windows 11中关闭自动更新的方法如下：
1.打开“设置”（Settings）应用程序，可以通过开始菜单或者快捷键Win + I打开。
2.点击“Windows 更新”（Windows Update）选项。
3.点击“高级选项”（Advanced options）。
4.在“选择何时安装更新”（Choose when updates are installed）下，选择“通知我安装更新”（Notify to schedule restart）。
5.关闭“自动下载更新”（Automatic download）选项。
6.关闭“自动安装更新”（Automatic install）选项。
这样设置后，Windows 11将不会自动下载和安装更新，而是会在更新可用时通知用户进行手动安装。需要注意的是，关闭自动更新可能会导致系统安全漏洞得不到及时修复，因此建议定期手动检查更新并进行安装。
