需要:提前浸泡:将紫米用清水浸泡 2-3 小时,在煮紫米的时候加足够的水,最好使用有压力的电饭锅或者高压锅来煮紫米,如果是用高压锅,可以用大火煮开后再转中火煮20分钟左右。在煮好后,让米饭闷泡10-15分钟,这样可以让米饭的水分充分蒸发并且变得更加松软。
需要:提前浸泡:将紫米用清水浸泡 2-3 小时,在煮紫米的时候加足够的水,最好使用有压力的电饭锅或者高压锅来煮紫米,如果是用高压锅,可以用大火煮开后再转中火煮20分钟左右。在煮好后,让米饭闷泡10-15分钟,这样可以让米饭的水分充分蒸发并且变得更加松软。