家常大头鱼尾巴的做法

主料

　　胖头鱼尾 (一条约750克)

　　调料

　　盐 (适量) 黄酒 (适量) 醋 (一勺) 生抽 (一勺半) 老抽 (半勺) 糖 (一勺) 啤酒 (一杯)

二、步骤：

　　1挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏的胖头鱼尾。

　　2把鱼片成三片，然后剁成段，然后用水清洗干净备用。

　　3炒锅热锅凉油，六成热放入