鲟鱼可以涮着吃吗（鲟鱼为什么吃的人不多）

可以涮着吃

鲟鱼火锅的做法步骤1. 鲟鱼洗干净处理好，把鱼骨剃下，保留鱼头好熬汤。

2. 鱼肉切片3. 锅里放姜片，拍碎胡椒粒，还有鱼油，将水烧开4. 放入鱼头，鱼骨熬汤大约半小时5. 熬好锅底就可以，配上蔬菜，调料就可以吃了。