椒盐泥鳅的做法步骤图 椒盐泥鳅怎么做好吃（顺德大厨做椒盐泥鳅最正宗的做法）

主料 泥鳅400g辅料 油适量 盐适量 椒盐适量 鸡蛋适量 中筋面粉适量 生粉适量 鸡精适量步骤 1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西2.碗里打入一个鸡蛋，加入生粉3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量4.加入适量的清水拌成面糊5.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊6.然后起油锅，加入泥鳅7.用中火来煮8.一边金黄后翻个面继续煎9.煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可