甘肃荞麦卷的做法（荞面卷的做法大全视频）

甘肃荞麦卷是以荞麦面为主料制作而成的传统特色小吃，口感酥脆、香醇可口，深受广大食客的喜爱。制作方法主要分为调制面团、烙制饼皮、加馅、卷制等步骤。

首先将荞麦面加水揉成面团，醒发一段时间后擀成薄饼皮，然后放上馅料，如韭菜、豆腐、瘦肉、香肠等，最后卷成卷状，用植物油煎至金黄色即可。食用时可配以蒜泥、辣椒油、酱油等调料，口感更佳。