胡萝卜拌莴笋怎么做（胡萝卜和莴笋凉拌的做法）

 1. 胡萝卜和莴笋洗净并去皮，切成幼细的丝。

 2. 把胡萝卜和莴笋丝放在碗里，加入适量盐和糖搅拌均匀，腌制一段时间，放置10分钟左右。

 3. 餐盘里放入适量的醋、生抽、芝麻油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

 4. 将腌制好的胡萝卜和莴笋丝放在碗中，倒入酱汁，搅拌均匀。 

5. 稍微放置一段时间，让其入味。 

6. 摆盘，撒上香菜叶，即可享用。