工具/原料
面粉 (200克)
菠菜 (150克)
水 (100克)
方法/步骤
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先和白面团：面粉加冷水搅拌，边搅边加面
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揉成光滑面团盖盖醒着
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制作绿面团：菠菜洗干净
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取叶焯烫变软至熟放凉水拔凉
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放榨汁机榨出菠菜泥
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菠菜泥中加入面粉
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边搅拌边加面
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揉成光滑面团盖盖醒着
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两块面团，看一下
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两块面团均搓长条
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绿面擀皮长薄片，切的整齐些
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白面条放里面，包起来捏紧
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切出小挤子
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按扁，动作要标准
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擀成薄饺子皮，中间厚，边缘薄
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捏出饺子形状，即可
