马齿苋干菜怎么晒（马齿苋晒干怎么晒好）

马齿苋干菜晒制方法如下：1.先将嫩的马齿苋洗净后放入开水中烫一下，时间约为2-3分钟，以便去掉马齿苋上的杂质和鲜味；2.洗净的马齿苋放入晒笼中晾晒，以便水分慢慢散去，这个过程需要注意马齿苋的尺寸，要尽量保持大小一致，以便晾干的时间均匀；3.晾干的马齿苋在晚上要收回，避免露在露天中，否则晾干的劳动成果会白费。
由此可见，马齿苋干菜的制作方法需要注意到杂质和大小尺寸，以及防潮防晒等因素，这样制作出来的干菜品质才能够得到保证。