酯不溶于水但为什么还能发生水解（酯在强碱没有醇的情况下会水解嘛）

水解和溶解性是有很大差异的，似乎之间并没有太大联系水解可以认为是和水反应，而溶解则和分子结构，作用力，极性等有关酯类能水解是因为油脂中有酯键，所以催化下可以水解酯类难溶是因为长链烃基极性很弱，是憎水基团（与烃几乎不溶于水同一原理）所以整个分子极性很弱，又没有氢键之类的，根据相似相溶就不溶了希望我的回答对您有帮助，祝好！祝您学习进步！如果不懂建议重新提问，也可以直接追问哦。