虽然大蒜发芽了是能吃,但是发芽的大蒜的口感会变得相对较硬,口感不如新鲜大蒜鲜嫩,同时也会呈现出较为苦涩的味道。如果你对较为苦涩的口感和较硬的口感不反感的话,那么发芽的大蒜就可以继续食用。不过,要注意的是,发芽的大蒜在品质和营养上比新鲜大蒜略逊一筹。因此,对大蒜来说,购买新鲜的、质量好的才是最重要的。
虽然大蒜发芽了是能吃,但是发芽的大蒜的口感会变得相对较硬,口感不如新鲜大蒜鲜嫩,同时也会呈现出较为苦涩的味道。如果你对较为苦涩的口感和较硬的口感不反感的话,那么发芽的大蒜就可以继续食用。不过,要注意的是,发芽的大蒜在品质和营养上比新鲜大蒜略逊一筹。因此,对大蒜来说,购买新鲜的、质量好的才是最重要的。