答,豆角储存的时候蒸好但是一定要蒸熟,煮也可以。煮的耍比蒸的快一些。不光你豆角是蒸还是煮,一定要煮熟为止,因为苗煮不熟,第二次也就不好顿了,去煮水分,豆腥味这样豆角再次加工就更好吃,比冬天卖的鲜豆角要好吃多多了,抄肉炖肉吃。