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野生小鲍鱼做法(小鲍鱼做法家庭版本)

野生小鲍鱼做法(小鲍鱼做法家庭版本)

更新时间:2024-03-06 17:33:55

野生小鲍鱼做法

方法/步骤1:

鲜鲍鱼(还活着呢,呵呵)

方法/步骤2:

先用个小刷子把鲍鱼壳刷洗干净

方法/步骤3:

然后在鲍鱼的周边伸进小刀,围着鲍鱼壳转一圈,把肉给剔下来

方法/步骤4:

就象这样,然后大家看见那个黑黑的没,那是内脏了,把它摘下来

方法/步骤5:

法/步骤6:

然后把鲍鱼用水冲洗干净哦

方法/步骤7:

在鲍鱼上面划上十字花刀,然后再把鲍鱼放回壳内

方法/步骤8:

准备小葱和生姜,把葱切成碎末。

方法/步骤9:

只取一半的小葱放入一个碗内,然后把辣椒和姜米放入,此时调入盐,糖,生抽,蚝油调味

方法/步骤10:

把另一半的葱末放入油锅内炸的很香脆

方法/步骤11:

然后浇在事先调好的味汁里

方法/步骤12:

浇在鲍鱼上

方法/步骤13:

上笼蒸5分钟

注意事项

新鲜的鲍鱼蒸制的时间一定要保持在8分钟以内,否则会因蒸久了,而使肉失去弹性,变的太韧,会有点咬不动的哦

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