中火蒸55分钟。
1
羊肉切片,用清水泡40分钟以上。中途换次清水。最后将泡羊肉的水倒掉。调料准备。
2
将各种调料倒入,加入半勺老抽上色。带个一次性手套将羊肉和调料反复抓拌,大概用了两分钟,使调料可以均匀在羊肉片上。如果比较干。
3
羊肉码味时,切个红薯打底,放竹蒸笼里。
4码好调料的羊肉片加入粉蒸肉粉,如果加入蒸肉粉拌匀后比较干,就加点清水,拌匀。
5等锅里水开后,放入蒸笼,中火蒸55分钟。锅里水多加点,不然中途还要去看锅里水烧干了没有,到时还得往锅里加水。
中火蒸55分钟。
1
羊肉切片,用清水泡40分钟以上。中途换次清水。最后将泡羊肉的水倒掉。调料准备。
2
将各种调料倒入,加入半勺老抽上色。带个一次性手套将羊肉和调料反复抓拌,大概用了两分钟,使调料可以均匀在羊肉片上。如果比较干。
3
羊肉码味时,切个红薯打底,放竹蒸笼里。
4码好调料的羊肉片加入粉蒸肉粉,如果加入蒸肉粉拌匀后比较干,就加点清水,拌匀。
5等锅里水开后,放入蒸笼,中火蒸55分钟。锅里水多加点,不然中途还要去看锅里水烧干了没有,到时还得往锅里加水。