菠萝为什么吃菠萝嘴会麻（ ）

1 因为菠萝含有一种酵素叫做溶解酶，它可以分解蛋白质，这也是为什么菠萝可以用来嫩化肉类的原因。

2 溶解酶会分解人体组织中的蛋白质，导致嘴部和舌头表面的细胞受到刺激，从而产生嘴麻的感觉。

3 如果你不想感到嘴麻，可以在食用菠萝前将其切成小块并且浸泡在盐水中，这样可以减轻溶解酶的作用。