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蒜泥粉丝虾酸菜鱼家常做法(酸菜鱼配菜粉丝的步骤)

蒜泥粉丝虾酸菜鱼家常做法(酸菜鱼配菜粉丝的步骤)

更新时间:2024-01-27 00:05:11

蒜泥粉丝虾酸菜鱼家常做法

蒜泥粉丝虾

1.虾洗净,控干;粉丝提前用凉水泡发20分钟;大蒜拍碎,剁成茸;把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾。

2.起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖。

3.趁热把蒜蓉和锅内的调料铺盖在虾上面,入开水锅中蒸制10分钟。

4.另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝的虾上。

酸菜鱼

鱼买回来,两边的肉切片,鱼骨鱼头剁块。

步骤 2

分别放盐,白胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉腌制

步骤 3

我买的袋装的这种酸菜。锅内倒油,放姜片,辣椒段炒香。放酸菜继续炒

步骤 4

倒入清水,调味:泡椒,生抽,盐,白醋,白胡椒粉,味精少许。水开后先放鱼骨鱼头,最后放鱼片。

步骤 5

煮熟后盛出容器,放干辣椒段,葱姜,花椒。热油泼入

步骤 6

喜欢吃酸菜鱼的可以学起来了

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