明胶做皮冻1斤加多少水（制作皮冻10斤水加多少明胶合适）

一般来说，制作明胶皮冻需要使用1斤的明胶粉，加入1升左右的水。具体的比例可以根据个人口感和偏好进行调整，但是一般建议使用1:10的比例，即每1000毫升水中加入10克明胶粉。加水的时候要慢慢加入，搅拌均匀，直到明胶完全溶解。