(1)、首先把两斤面粉加到盆里，然后用温水将酵母化开倒进去，搅拌至均匀。接着将花生油、鸡蛋液和白糖倒进小盆里混合搅拌均匀，倒入面盆里。
(2)、将稀面团继续搅匀后，用力揉、捣，制成较硬的面团，包上保鲜膜，盖上棉被，放在暖和地方发酵一小时备用。
(3)、将面团搓成均匀的粗条，切成约为六十克重量、大小均匀的面剂子，揉匀成圆球形，然后按扁，擀制出喜饼生坯形状。
(4)、用手将喜饼胚子的边缘团圆，再次放置暖和处，醒面半小时，等到喜饼蓬松起来、个头胀大时待用。
(5)、准备深沿的电饼铛，通电将温度升至150度，放入文登喜饼生坯，套上一个白铁圆圈。（起滚边作用，嫌麻烦可不用）
(6)、在电饼铛的底部和喜饼的表面都刷上一层花生油，调至小火煎烙八分钟，美味的喜饼就做熟了，取出装盘，品尝一下吧！
