食材
牛仔骨300g，胡萝卜1根，调和油适量，红葱头5个，姜4片，老抽1勺，生抽2勺，冰糖30g，胡椒适量，食盐适量
做法步骤：
1
香菇洗净泡适量的清水中约1小时
2
煎锅热后加少许油，放入牛仔骨煎
3
煎黄一面，翻面再煎另一面
4
煎好的牛仔骨放在一旁冷却
5
焖锅中加适量的水，放入洗干净发泡好的小香菇、胡萝卜块、生姜片
6
并将煎好的牛仔骨分切成几段放入锅中
7
烧开汤汁，撇去浮沫，加入红葱头、老抽转小火焖煮1小时
8
再加入生抽、冰糖煮30分钟，调整火力收干部分汤汁，适量的盐、胡椒粉调味即完成
