丝瓜蒸蚬的家常做法（蒸蚬的家常做法）

材料:蚬肉100克、丝瓜200克、粉丝(水发后)150克、蒜头(去衣切碎)20克、葱花、姜汁少许,生抽、豆瓣酱、米酒、花生油各适量。 做法:蚬肉洗净以姜汁、酒飞水备用;

丝瓜去络洗净,切件备用;将蒜头、生抽、姜汁和豆瓣酱拌匀备用;将丝瓜上碟,然后将粉丝和蚬肉均匀铺在丝瓜上,入蒸炉蒸熟,取出淋上少许熟油,撒上葱花即成。