是的，西兰花可以用来制作蒸菜团子。以下是一份简单的西兰花蒸菜团子的做法：
所需材料：
- 西兰花 200克
- 糯米粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将西兰花洗净后切成小段，放入开水中焯水至熟烂，捞出沥干备用。
2. 将焯好水的西兰花用刀剁碎，加入适量的盐和葱花、姜末拌匀。
3. 将糯米粉加入适量的水和一个鸡蛋，搅拌成糊状。
4. 将西兰花碎和糯米糊混合在一起，搅拌均匀。
5. 将混合好的糯米糊和西兰花碎用手捏成球状，放入蒸锅内，蒸10-15分钟即可。
6. 取出蒸好的菜团子，撒上适量的葱花和姜末，淋上少许食用油即可食用。
温馨提示：
1. 制作菜团子时，可以根据自己的口味加入适量的调料，例如盐、鸡精、胡椒粉等。
2. 糯米糊的稠度可以根据自己的口感喜好适当调整，太稠会影响口感，太稀则不易成型。
3. 蒸菜团子的时间可以根据菜团子的大小和蒸锅的火力适当调整。
