老人认为五爪鸡为“异类”,通灵,是要成凤凰的,杀之食用则天降罪过。因此不能食用。
五爪鸡在鸡的遗传繁育上有重要价值,是保持优良生长繁育的重要遗传标志。我们日常食用的贵妃鸡,则全是五爪的。成年的贵妃鸡,三冠五爪,黑白花羽是其最典型特征。