什么鱼做鱼丸刺少肉嫩（用鱼做鱼丸有很多刺的鱼怎么做）

巴沙鱼，这种鱼没刺全是肉，非常的适合用来做鱼丸，营养高，孩子也爱吃，把巴沙鱼切成小块，再准备两块肥肉一起，这样口感更好。

把姜切片，小葱切段，先用力抓出汁水，再倒入开水浸泡，放凉之后才用。