显示牛活重的方法有多种，如：用度时衡器测定，用软尺测定牛体积推算（用软尺估测），凭经验以能屠宰多少牛肉倒算牛的活重（眼力估测）等 1.用度量衡器测定 此法准确性最高，但在实际操作时难度较大，尤其在牧区。一般采用1000千克型的地磅，在磅面上做一个长2米、宽70－80厘米的铁笼子，把牛关在笼内称量。为了称重准确，安全，要做好以下几点： （1）把磅称埋在地平线以下，让笼子的义面与地面在一个水平上，便于牛只上下不受惊。 （2）在牛只上下称重笼时，应有专人扶，减少摆动。 （3）在牛只进称重笼时有导引栏，此栏高1.5米、宽80－100厘米，且呈嘈叭状，便于驱赶牛只。 （4）称重笼的底面采用硬木制成或在底面钉一较厚的橡皮，以防滑到。 （5）及时清除称重笼内的粪便，保持称重准确性。 （6）经常校对地磅，及时记录称重笼的重量。 2.用软尺估测 其原理是活牛的体重和体积有一定的相关关系，仅需测量牛的体斜长（直长）和胸围等少数项目，便可推算出牛的体重。此法简单，但精确性较差。有几种估测的方法的测算公式： （1）比利时法。测定部位和计算方法是： 体重（千克）＝胸围 （米）×体斜长（米）×87.5 （2）美国约翰逊氏。有以下两个公式： 体重（千克）＝胸围 （厘米）×体斜长（厘米）/10800 体重（千克）＝胸围 （厘米）×体斜长（厘米）/11420 上述第一种适合已经育肥的牛，第二种适合没有育肥的牛。 （3）前苏联法。 体重（千克）＝体直长（厘米）×胸围（厘米）×系数/100式中，系数：乳牛＝2；肉用牛＝2.5；兼用牛＝2.25。 我国黄牛的体尺测算大多参考美的国方法，但作了一些修改，具体办法是： 体重（千克）＝胸围（厘米）×体斜长（厘米）、估测系数式中，估测系数：6月龄犊牛为12500；18月龄牛为12000。 在测定牛犊牛时，常以180天为标准，不幢或超过180天时采用校下体重计算，方法如下： 180天标准体重（千克）＝ ×100＋初生重 3.眼力估测 此法全凭实际经验，估测1头活牛能出净肉重，再计算活重。
