食品级不锈钢与工业不锈钢的区别主要在于食品级不锈钢的重金属元素含量远远低于工业不锈钢的重金属含量,例如:食品级不锈钢中要求在乙酸浸泡下,溶出铅含量小于1%,而工业不锈钢,例如马氏体型的不锈钢对铅含量没有做明确规定。