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煮肉的老汤保存多少年不坏(煮肉的老汤第二次怎样使用)

煮肉的老汤保存多少年不坏(煮肉的老汤第二次怎样使用)

更新时间:2024-03-20 04:39:36

煮肉的老汤保存多少年不坏

老汤只要有持续的新汤加入,每天重复加热,可以一直延续使用下去。

老汤虽然流传甚至上百年,每次用剩下的汤时都会加水和新的食材,这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度,老汤每天都会重复加热,可以杀死其中可能存在的致病菌。一锅高汤持续使用,可以延续上百年不会变质。

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