可可味蛋糕口感细腻,香气浓郁,深受人们的喜爱。下面是一份简单的可可味蛋糕食谱供你参考:
材料:
面粉 100 克
可可粉 20 克
泡打粉 1/4 小勺
盐 1/4 小勺
白砂糖 80 克
鸡蛋 2 个
牛奶 60 毫升
植物油 60 毫升
巧克力碎片或巧克力酱适量
步骤:
将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起,过筛备用。
在一个大碗中,将白砂糖和鸡蛋混合在一起,用打蛋器打发至颜色变浅、体积变大,约需 5 分钟。
加入牛奶和植物油,继续打发至混合均匀。
将过筛后的面粉混合物倒入打发好的鸡蛋糖浆中,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌。
将面糊倒入涂有油的烤盘中,用刮刀刮平表面,撒上适量的巧克力碎片或巧克力酱。
将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 20-25 分钟,直到表面呈金黄色。
取出蛋糕,待冷却后切成小块即可食用。
你可以根据自己的口味和喜好,在面糊中添加适量的巧克力碎片或巧克力酱,或者在表面撒上一层糖粉、椰丝或坚果等,以增加口感和装饰。希望这份可可味蛋糕食谱对你有帮助!